中国の有名な伝説によると、茶は紀元前2737年、古代中国医学の神話的な存在とされる神農皇帝によって初めて発見されたと言われています。伝説によれば、神農は偉大な薬草家であり、病気を治すための薬草や植物を求めて山に出向き、その効能を自ら試していたとされています。

ニュービー・ティーのヨーロッパ初となるブティックが本日ついにオープンしました！ 象徴的な村、グシュタードに位置するニュービー・ティーの素晴らしいブティックでは、当社の最も高級な製品を取り揃えており、妥協のない品質の追求と、紅茶の芸術と文化を継承するという私たちの使命を融合させています。息をのむようなこの空間は、ニュービーの新たな宝石となる場所です。 ロケーション このシャレーは、エルメス、カルティエ、ショパールなど、多くの有名ブティックが立ち並ぶ名高いラウエネン通りに位置しています。ベルナー・オーバーラントのリゾート地であるグシュタードは、パーク・グシュタードやホテル・オルデンといった格式高いホテルで長年愛飲されてきたニュービー・ティーにとって、ブランドの評判がすでに確立されている理想的な場所でした。 「私はグシュタードを愛しており、私にとってここはスイスの楽園です」とニュービー創設者のN.セティア氏は語ります。「ニュービー・ティーの使命は、最高のものを提供することで失われた紅茶の芸術と文化を再興することです。グシュタードの人々は最高のものだけを求めています。彼らは、他のどのブランドも私たちの品質には敵わないことを知っているのです！」 インテリア 当ブティックのデザインは、過去、現在、未来の完璧なバランスを見出すロンドンの当社のセンスを体現しています。伝統的なスイスの建物の外観から一歩中に入ると、現代的なシャレー・ブティックが広がり、落ち着いた高級感のあるインテリアが、展示されているアンティークの銀メッキ製ティーウェアの輝きを一層引き立てます。 店内では、ニュービーの最も贅沢で受賞歴のある紅茶や、究極のギフトセットを取り扱っています。特に、イタリアのマスタージュエラーが製作したダイヤモンドやルビーをあしらったキャディーに入った最高級の紅茶は必見です。 「スイス初の店舗をグシュタードに構え、この地に住む方や訪れる方々に世界最高の紅茶を提供したいと決めていた矢先、このシャレーと予期せず出会いました」とセティア氏は語ります。「これは運命だと思いました。」

暖かな季節の訪れとともに、お気に入りの上質な紅茶を片手に、ページをめくる手が止まらない夏の読書に没頭する時間は、何にも代えがたい魅力に満ちています。そこで私たちは、数々の賞に輝く魅力的な書籍を出版するパン・マクミラン社と協力し、この夏読むべき最高の一冊を厳選しました。　　　 この太陽あふれる季節を心ゆくまで楽しんでいただけるよう、コスタリカへのバーチャル旅行や心躍るロマンス、戦時下のノスタルジー、そしてオプラ・ウィンフリー自身による心温まる言葉など、夏の読書にぴったりの癒やしの作品を選びました。ぜひケトルでお湯を沸かし、これらの必読書とともに、自分自身のためのひとときをお過ごしください。 　 『The Secret Path』（著：カレン・スワン） 研修医のタラは、アメリカ人の生物学専攻の学生で婚約者のアレックスと、完璧な人生を送っていました。彼に裏切られるまでは。10年が経ち、タラは充実したキャリアと良好な関係を築き、人生を再構築しました。裕福な実家のパーティーでコスタリカを訪れたタラは、重病に苦しむ一人の子供と出会います。治療のためには、ジャングルの奥深くへ長い旅に出るしかありません。彼女を助けられる唯一の人物は、かつて彼女の心を深く傷つけた、あの人でした。 　 『Yours Cheerfully』（著：AJ・ピアース） ロンドン空襲下のイギリス、『Woman's Friend』誌で戦時下の悩み相談コラムを担当するエメリン・レイクは、その仕事にやりがいを感じていました。私生活では恋人のチャールズとの関係も順調で、親友バンティの支えにもなっています。そんな中、情報省から戦時体制への女性の勧誘を手伝ってほしいとの依頼を受け、エミーはジレンマに陥ります。任務を優先すべきか、それとも親友たちとの絆を守るべきか。女性同士の友情の力に迫る感動の物語です。 　 『本を守ろうとする猫の話』（著：夏川草介） 長野県の医師が執筆したこの魅力的な物語は、素晴らしい本がひしめく古書店「ナツキ書店」が舞台です。ここは夏木林太郎にとって長らく心の拠り所となっていました。店を始めた祖父の死により、林太郎は深い喪失感と孤独に包まれます。店を畳もうとしていた林太郎の前に、一匹のしゃべる猫が現れ、助けを求めます。二人は、本を誤った方法で扱う人々から本を救い出す冒険に出ます。しかし、最後の「救出」のためには、林太郎は自分一人で立ち向かわなければなりませんでした。 　 『Writers & Lovers』（著：リリー・キング） ニューヨーク・タイムズのベストセラーとなった『Writers & Lovers』は、アン・パチェットに「希望と優しさに満ち溢れている」と評されました。 物語の主人公ケイシーは、迷いの中にいます。31歳にして最愛の母を亡くし、失恋の傷から回復途中で、作家としてのキャリアも行き詰まっていました。そんな時、彼女は対照的な二人の男性と出会い、それぞれ全く異なる関係、そして全く異なる未来を提示されます。突然、恋の三角関係の渦中に投げ込まれたケイシー。人生の勇気を見出していく一人の女性の姿を描いた、夏休みにぴったりの心温まる読書体験となるでしょう。　 　 　 『What I Know For Sure』（著：オプラ・ウィンフリー）...

お気づきかもしれませんが、近頃世界中で「ヒュッゲ（hygge）」という概念が大きな話題となっています。これはデンマーク語やノルウェー語で、快適さ、居心地の良さ、そして人生の小さな幸せを楽しむ気持ちといった意味合いを持つ言葉です。ヒュッゲを体験する最善の方法については多くの助言がありますが、専門家の多くは、静かな片隅で湯気の立つ温かいお茶を飲みながらくつろぐことを勧めています。お茶は、最もシンプルで満足感を得られる喜びのひとつですから、それも当然のことかもしれません。 ヒュッゲとは何でしょうか？ 私たちニュービー・ティーでは、美しく穏やかなものを愛でる時間を持つこと、居心地良くリラックスして過ごすこと、そしてもちろん家族や友人と時間を共にすることが、充実した人生の中心にあるという考えに同意します。インドとイギリスにルーツを持つ私たちですが、その精神は北欧の企業とも深く通じ合っているようです。私たちはヒュッゲという理念を愛しており、愛するものを大切に楽しみながら慈しむことを何よりも信じています。こうした想いから、すべての紅茶愛好家のみなさまへ向けて、冬のヒュッゲガイドを作成しました。 ヒュッゲを感じる方法 リラックスすることは、ヒュッゲを感じるための重要な要素です。今年の冬は、着心地の良い服やブランケットに包まり、キャンドルを灯して柔らかな光で部屋を満たし、穏やかな空間を作り出してみましょう。また、飲食を楽しむことや、それを愛する人々と共有する時間もヒュッゲに欠かせません。パンを焼いたり、お菓子から美味しいフルーツや穀物まで、自分が心地よいと感じるものを用意してみましょう。家族や友人を招き、お茶と一緒に楽しめる美味しいものを持ってきてもらうのも素敵です。お気に入りのリーフティーや贅沢なティーバッグを選び、丁寧に淹れた温かい飲み物をみんなに振る舞いましょう。こうした食べ物や飲み物は、デンマーク流の穏やかなアフタヌーンティーを演出してくれます。季節の紅茶やケーキを大切な人と分かち合えば、家の中はすぐに笑い声と焼き菓子、そしてスパイスの効いたハーブティーの香りに包まれるはずです。自然と触れ合い、アウトドアを楽しむこともヒュッゲの大切な要素です。紅茶とケーキをゆっくり楽しんだ後は、近所を散策してみましょう。身体の芯まで温まるアロマティックな紅茶を水筒に入れて持ち歩き、大切な人たちと一緒に景色を眺めながら、ゆっくりと味わってください。穏やかで充実した気分に浸るには、ニュービー・ティーのテイスターセレクションやギフトボックスが最適です。次回のホームパーティーでは、みんなが楽しめるティーセレクションを揃えてみてはいかがでしょうか。#hygge や #NewbyTeas をつけて、あなたがどのようにヒュッゲを楽しんでいるかをぜひInstagramやTwitterでシェアしてください。

伝説によると、茶は紀元前2737年、中国医学の祖とされる神話上の存在、中国の皇帝・神農によって発見されました。神農は偉大な薬草学者であり、病気を治療するために山へ薬草や植物を探しに出かけ、それらを自ら試して記録していたと言い伝えられています。そうした探索の旅の途中で、今日私たちが茶として知る、驚異的な薬効を持つ植物が発見されました。   言い伝えによれば、神農が偶然沸騰したお湯に葉が落ち込んだことでこの植物を発見し、飲んでみたところ、活力を与え栄養になることがわかったとされています。神農は、研究中に誤って口にしてしまう多くの毒草や植物の毒を中和するために、茶を飲んでいました。今日、茶の薬効は科学的に広く研究され立証されており、良質な茶は免疫力を高める抗酸化物質の素晴らしい源として知られています。    神農による発見以来、茶の飲用と栽培は世界中に広がりました。その後の5000年間で、茶は水に次いで世界で最も重要な飲料となりました。茶は新たな革命を起こし、7世紀初頭以降に普及しました。当時、良質な茶は金や宝石よりも価値のある最高の贈り物と見なされており、数え切れないほどの人々がその栄養分を健康維持に頼っていました。茶の消費拡大に伴い、低品質な茶の生産が増加し始めたのは19世紀初頭のことです。茶のコモディティ化は、品質よりも利益が優先されることを意味しました。品質の低下とともに、茶の薬用価値も低下しました。 茶の薬効は忘れ去られてしまったかのように見えます。今日私たちが目にする大量生産の茶が発明されて以来、歯や骨に関連する病気が増加しています。骨フッ素症や骨粗鬆症は非常にありふれたものとなりました。20世紀半ばから関心が寄せられ、茶の化学成分を分析する科学的研究が始まりました。その結果、低品質の茶には高濃度のフッ化物が含まれており、事実上、大衆に毒を与えていることが明らかになりましたが、茶業界はそれを隠蔽しようと最善を尽くしました。多くの研究室がフッ化物が人体に及ぼす影響に関する研究を発表し、一部の政府は最大許容値を設けるなどの対策を講じましたが、大部分の人々は依然として気づいていません。 良質な茶の重要性 茶の木（学名：Camellia Sinensis）は、主に熱帯および亜熱帯気候で生育し、海抜2000メートルまでの高地で栽培されます。気候条件、降雨量、湿度、地理的な場所、土壌組成は、すべて高品質な茶を栽培するための重要な要素です。そのため、茶は世界の多くの地域で栽培されていますが、最高級の茶を真に栽培できる産地はごくわずかです。 地理的な要因に加え、収穫方法も茶の品質を決定づけます。「二葉一芯（two leaves and a bud）」として知られる最も優れた摘み取り方法で、旬の時期に収穫された茶には、最も多くの抗酸化特性が含まれ、潜在的に危険な毒であるフッ化物の含有量は最も低くなります。この最高水準の茶のみが、最適な薬用価値を持っていると言えます。良質な茶は、その味や香りだけでなく、ポリフェノール、テアニン、フラボノイドといった薬効成分のために愛飲されています。 ニュービー・ティーズ（Newby Teas）は、茶への情熱と敬意から生まれ、この飲み物の豊かな歴史は、私たちが事業を行う上で絶えず影響を与えています。ニュービーの利益の100%は慈善活動に充てられており、私たちはこの素晴らしい飲み物の歴史と文化を保存するために全力を尽くしてきました。慎重な調達、厳格なテイスティング、そしてすべてのニュービー・ティーズに含まれる化学成分とフッ化物レベルの厳密な科学的審査を通じて、私たちは茶の栄光を取り戻し、お客様が最も安全で健康的な一杯を飲んでいると確信していただけるように努めています。ニュービー・ティーズは世界で最も多くの賞を受賞している高級紅茶ブランドであり、独立した研究所による検査の結果、私たちの茶は多くの有名な紅茶ブランドと比較してフッ化物レベルが最も低いことが証明されています。当社の茶に含まれるフッ化物に関する詳細については、最新のフッ化物レポートをお読みください。健康的で美味しい当社の茶製品を購入するには、こちらをクリックしてください。