Die Geschichte des Tee-Schenkens
Bei Newby verstehen wir, dass Tee eine reiche und komplexe Vergangenheit hat. Über 5000 Jahre Geschichte stecken hinter jeder Tasse Tee, die wir genießen. Kriege wurden deswegen geführt, Imperien sind deswegen auf- und untergegangen, Könige verschenkten ihn und heilige Männer meditierten über der bescheidenen Tasse Tee.
Die reiche Geschichte des Tees
Tee ist heute das beliebteste Getränk der Welt (nach Wasser) und scheint für viele von uns ein so wesentlicher Teil des Lebens zu sein, doch früher war er nur den wohlhabendsten und mächtigsten Menschen der Welt vorbehalten und galt als kostbarer als Gold. Im Laufe der Geschichte war Tee nicht nur das Getränk der Wahl für die Elite, sondern auch ein beliebtes Geschenk, um Großzügigkeit und Dankbarkeit zu zeigen. Natürlich ist es wunderbar, dass wir kein Königshaus mehr sein müssen, um eine Tasse Tee zu genießen, doch mit der Demokratisierung des Tees ging etwas verloren.
Chitra Collection: Die größte private Teegeschirr-Sammlung
Newby Teas ist Teil der Gruppe, die die weltweit größte private Sammlung von Teegeschirr beherbergt: die Chitra Collection. Die Stücke dieser Sammlung zu sehen, bedeutet, Zeuge des Ruhms und der Bedeutung des Tees im Laufe der Geschichte zu werden. Viele der Objekte sind die extravagantesten und aufwendigsten Beispiele handwerklicher Kunst, die man sich vorstellen kann. Viele dieser Objekte waren Geschenke an oder von Adligen oder Aristokraten. Ein solches Beispiel ist ein verziertes Teeglas mit Teelöffel, eingefasst in Silber und handbemalt mit wunderschönem Emaille. Eine Inschrift verrät uns, dass dies ein Geschenk eines Patienten an Großfürstin Vera Konstantinowna (1854–1912) war, eine Enkelin von Kaiser Nikolaus I., deren Spenden wahrscheinlich das Krankenhaus bezahlten, in dem sie behandelt wurden. Die Sammlung umfasst auch ein silbernes Teeservice, das von Queen Mary an ihren Enkel, Prinz Richard, verschenkt wurde. Das Set wurde als Geburtstags- und Weihnachtsgeschenk überreicht und zeigt, dass Tee (oder Teegeschirr) wahrlich ein Geschenk war, das eines Königs oder einer Königin würdig war.
Tee-Qualität
Leider betrachten die meisten Menschen Tee heute als billige Handelsware statt als kostbares Geschenk. Newby Teas wurde gegründet, um die glorreichen Tage des Tees wieder aufleben zu lassen. Unser Gründer, Nirmal Sethia, weiß genau, wie gut Tee sein kann, und möchte den Trend zu minderwertigem Tee umkehren und der Welt zeigen, was durch die Handwerkskunst eines feinen Tees erreicht werden kann.
Um zu demonstrieren, wie weit wir uns von den Glanzzeiten des Tees entfernt haben, erzähle ich gerne die Geschichte, als der Westen auf den Osten traf. Als Präsident Nixon China besuchte, tauschte er Geschenke mit dem chinesischen Premierminister aus. Nixon erhielt eine kleine Schachtel Tee in China vom chinesischen Premier und war verwirrt, da er glaubte, diese Beleidigung müsse ein Akt der Kriegserklärung sein. Ein chinesischer Beamter musste einschreiten und erklären, dass ihm die Hälfte des weltweiten Vorrats des kostbarsten Tees in China gegeben worden sei und sein Wert nach heutigem Geld etwa eine Viertelmillion Dollar betrage. Was ist also im Westen passiert, dass der Tee so tief gefallen ist?
Die Veränderung der Teeproduktion
Als Tee erstmals im Westen ankam, konnten ihn sich nur die Wohlhabendsten leisten, und die Aristokraten, die ihn besaßen, schlossen ihn weg und trugen den Schlüssel zur Sicherheit um den Hals. Schließlich wurde Tee für die breite Bevölkerung erschwinglich und zum Nationalgetränk. Tee war anfangs von recht hoher Qualität und bestand fast ausschließlich aus handgemachtem chinesischem Grüntee. Großbritannien stellte allmählich auf in Indien produzierten schwarzen Tee um, da dieser billiger war und die beschwerliche Seereise besser überstand.
Großbritannien, als industrielle Supermacht, versuchte, die Produktionseffizienz in Indien mit Maschinen zu steigern, die den Tee zerkleinerten, zerrissen und rollten, ihn vollständig oxidierten und die Blätter zu kleinen Kügelchen pressten. So wird heute der meiste Tee hergestellt, bekannt als CTC-Tee. Dies war der erste große Niedergang der Teequalität im Westen. An diesem Punkt wurde das Streben nach Qualität aufgegeben und das Streben nach Profit begann. Die Gewohnheit, Milch und Zucker hinzuzufügen, entstand, um den bitteren und gerbstoffreichen Geschmack dieses Tees zu überdecken. Ein qualitativ hochwertiger Tee benötigt keine Zusätze; der Charakter des Tees ist mehr als genug. Bei Newby verstehen wir all dies und arbeiten daran, es zu ändern.
Die Kunst des feinen Tees wiederbeleben
Tee ist ein unglaublich vielfältiges und raffiniertes Getränk, wenn er richtig angebaut, verarbeitet und gehandhabt wird, aber es gibt nur wenige Unternehmen, die den Respekt und das Verständnis haben, das wir bei Newby haben. Deshalb folgen wir einigen einfachen Regeln, um sicherzustellen, dass unser Tee von höchster Qualität ist.
Newby Teas: Engagement für Premium-Tee
Beschaffung der besten Teeblätter
Das bedeutet Blätter aus den besten Anbaugebieten der Welt, handgepflückt in den besten Erntezeiten – tatsächlich erfüllen nur etwa 5 % des gesamten Tees weltweit diese Standards. Wir probieren und testen rigoros und verwenden nur die höchste Qualität. Wir kaufen keine Tees, die nicht unseren strengen Standards in Bezug auf Geschmack, Pestizide oder Fluorid entsprechen. Es klingt so einfach, ist aber alles andere als die Norm.
Pflege des Tees
Feiner Tee ist etwas Kostbares, und wie alle schönen Dinge muss er gepflegt werden. Tee baut ab, wenn er Licht, Luft, Hitze oder Gerüchen ausgesetzt wird. Wir bei Newby verstehen die Bedeutung dessen, weshalb wir eine hochmoderne Einrichtung für die Verarbeitung und Verpackung unserer Tees im Zentrum der Teeanbaugebiete der Welt gebaut haben. Durch die Verkürzung der Transportzeiten, den Umgang mit jedem Tee unter optimalen Umgebungsbedingungen und die Verpackung mit modernsten Technologien stellen wir sicher, dass der Tee seine Eigenschaften behält und frisch bleibt, bis er Ihre Tasse erreicht.
Newby Teas: Engagement für Qualität und Wohltätigkeit
Viele Unternehmen behaupten, die Besten zu verkaufen, müssen sich aber letztendlich alle am Profit messen lassen – sie existieren, um Gewinne zu erzielen. Bei Newby fließen einhundert Prozent der Gewinne in wohltätige Zwecke. Jeder, der Luxustee von Newby kauft, trägt auch zur Wiederbelebung des feinen Tees bei und unterstützt Wohltätigkeitsorganisationen, die Schutzbedürftige schützen und Bedürftigen Hilfe leisten. Newby existiert, um der Welt zu zeigen, wie gut Tee sein kann; wir weigern uns, Abstriche zu machen, und gehen niemals Kompromisse bei der Qualität ein. Als Beweis für unsere Qualität haben wir über 150 internationale Auszeichnungen gewonnen und sind das meist ausgezeichnete Luxustee-Unternehmen der Welt. Mit jeder Tasse Newby-Tee, die getrunken wird, sind wir einen Schritt näher daran, in einer Welt zu leben, die wirklich versteht, was durch die Handwerkskunst von feinem Tee erreicht werden kann.
