Die perfekte Tasse
Teeaufbewahrung
Halten Sie Tee fern von Licht, Hitze, Feuchtigkeit und starken Aromen. Bewahren Sie ihn in luftdichten Behältern auf, um die zarten Blätter zu schützen und ihre Frische zu bewahren.
Brewing guide
Loose leaf teas
 Type of Tea |
 Water Temperature |
 Quantity per cup |
 Length of infusion |
|---|---|---|---|
| Black | Boiling | 1 teaspoon | 3–5 minutes |
| Green | 80°C | 1 teaspoon | 2–3 minutes |
| Oolong | Boiling | 1 teaspoon | 3–5 minutes |
| White | 70–80°C | 1 teaspoon | 2–3 minutes |
| Pu Erh | Boiling | 1 teaspoon | 3–5 minutes |
| Tisane | Boiling | 1–2 teaspoons | 5 minutes |
Teabags & pyramids
|
Type of Tea |
Water Temperature |
Quantity per cup |
Length of infusion |
|---|---|---|---|
| Black | Boiling | 1 teabag per person | 2–3 minutes |
| Green | 80°C | 1 teabag per person | 2 minutes |
| Oolong | 90°C | 1 teabag per person | 3–5 minutes |
| Tisane | Boiling | 1 teabag per person | 3–4 minutes |
Wasserqualität
Verwenden Sie frisches, gefiltertes Wasser. Quellwasser lässt den authentischen Geschmack und das Aroma des Tees ohne Beeinträchtigung durch Verunreinigungen zur Geltung kommen.
Temperatur
Verschiedene Teesorten benötigen unterschiedliche Wassertemperaturen, um ihre besten Eigenschaften zu entfalten. Ist das Wasser zu heiß, können die Blätter verbrennen; ist es zu kühl, bleiben feine Aromen verborgen. Teeblätter enthalten natürliche Stoffe wie Theanine und Catechine. Einige Sorten – etwa grüner Tee – besitzen besonders hohe Konzentrationen davon. Wird er mit zu hoher Temperatur aufgegossen, entsteht ein bitterer, adstringierender Geschmack. Für ein perfektes Ergebnis empfehlen wir, die Zubereitungshinweise auf der Verpackung zu befolgen.
Qualität
Dosieren Sie mit Sorgfalt – nur das ideale Verhältnis von Teeblättern zu Wasser entfaltet die perfekte Balance, Tiefe und Komplexität jeder Tasse.
Ziehzeit
Die ideale Ziehzeit richtet sich nach Ihrem Geschmack: Eine längere Ziehzeit ergibt einen kräftigeren, volleren Aufguss. Falls Sie noch experimentieren, orientieren Sie sich zunächst an den Empfehlungen auf unserer Verpackung.