De Witte Rozen-theemocktail
De bloemige en fruitige aroma's van de zich ontvouwende Silver Needle-theeblaadjes en rozenbloesems in deze mocktail op basis van ijsthee vormen een zoete, verkoelende begeleiding voor zonnige momenten.
Geniet van hele roze rozenknoppen en verfijnde witte theeblaadjes die trekken tussen ijsblokjes in een koud glas op een hete dag, met een kers als kers op de taart.
Recept voor de White Rose-theemocktail
Ingrediënten voor 1 portie:
-
1 tl losse Silver Needle-thee
-
1 el honing of suikersiroop (mengsel van 1 deel heet water en 1 deel zoetstof)
-
Verse kersen (optioneel)
Benodigdheden: Glas om in te serveren
Hoe maak je onze mocktail op basis van witte thee?
-
Laat de witte thee 5 minuten trekken in 150 ml water van 80°C
-
Laat de rozenknoppen 5 minuten trekken in 150 ml kokend water
-
Zeef de witte thee en meng deze met de getrokken rozentisane
-
Roer de zoetstof erdoor en laat het mengsel afkoelen
-
Doe ijsblokjes in een glas
-
Giet het theemengsel in het glas
-
Voeg kersen toe en serveer
Wat is rozenthee?
Rozenknopthee is een van de oudste bloemige tisanes ter wereld en wordt al eeuwenlang genoemd in literatuur, muziek en kunst.
Er zijn honderden rozenvariëteiten die veilig zijn voor menselijke consumptie, daarom worden rozen vaak in de keuken gebruikt, vooral in de Midden-Oosterse, Indiase en Chinese keuken.
Rozenthee van bloemblaadjes is mogelijk ontstaan in China, waar het een belangrijk onderdeel is van de traditionele geneeskunde en bekendstaat om de hulp bij maag- en spijsverteringsproblemen, vermoeidheid en een betere nachtrust.
Rozenknoppen bevatten hoge concentraties vitamine C, ijzer, calcium, vitamine A en vitamine E. Rozeninfusies zijn bovendien vrij van cafeïne, suiker en calorieën.
Wat is Silver Needle-thee?
Silver Needle is een witte thee uit Fujian in China, de bakermat van witte thee. De provincie blijft een van de grootste en meest prestigieuze gebieden voor de productie van deze gewilde thee.
De naam Silver Needle, of Yin Zhen in het Chinees, verwijst naar de zilverwitte haartjes op de knoppen en de lange, dunne vorm van het gedroogde blad.
Witte thee is rijk aan antioxidanten en zou uitstekend helpen bij de vetstofwisseling. Velen beweren dat het drinken van witte thee zorgt voor een gezonde huid en tekenen van veroudering tegengaat.
Vooral de beste Silver Needle-theeblaadjes zitten boordevol extra antioxidanten, zoals polyfenolen en theanine, die bijdragen aan een gezond hart en kunnen helpen stress te verminderen.
Newby's Silver Needle losse thee-pouch
Onze zachte Silver Needle-blaadjes zijn afkomstig van de eerste pluk uit de Chinese provincie Fujian en zorgen voor een lichte, romige infusie met een honingachtig aroma van meloen.
Newby's Perzische rozen losse thee-pouch
Onze hele rozenknoppen zorgen voor prachtige bloemige infusies; schep kleine, roze boeketjes in kopjes kokend water en zie ze opengaan terwijl de geur zich verspreidt.
Witte thee online kopen
Ontdek ons assortiment Chinese witte thee uit de provincie Fujian, die bekendstaat als de thuisbasis van witte thee. De theeproducenten in Fujian zijn uitzonderlijk bekwaam en creëren enkele van de fijnste witte theesoorten die er zijn. Onze Silver Needle is rustgevend en verfijnd, met subtiele tonen van meloen, wat het een ideale keuze maakt voor een ontspannen middag. Ondertussen biedt onze White Peony een verfrissende en aromatische melange met een vleugje honing, perfect voor wie op zoek is naar een zachte maar smaakvolle ervaring.
