DAG 6 – Heston Blumenthal’s Ultimate Breakfast

Neem het ontbijt serieus met deze onweerstaanbare weekendtraktatie

Er bestaat geen twijfel over dat op sommige momenten alleen een uitgebreid warm ontbijt volstaat om je dag goed te beginnen. Daarom zouden we tekortschieten als we in onze aftelweek naar de Ontbijtweek geen plekje zouden inruimen voor Heston Blumenthal’s Ultimate Breakfast. Eieren, bacon, toast, tomaten en champignons zijn allemaal aanwezig – maar, altijd controversieel, laat Heston de belangrijke ontbijtklassiekers zoals worstjes, gebakken bonen en gebakken brood achterwege. Mag dat zomaar? Waar we het echter wel over eens zijn, is zijn bewering dat het enige drankje dat volstaat… thee is. Daarover geen discussie. Heston suggereert een Earl Grey bij deze machtige maaltijd, maar wij kiezen liever voor een English Breakfast. Rijk, vol van smaak en moutig; het is niet voor niets een grote Britse traditie. Bekijk hoe Heston het Ultimate Breakfast bereidt op gq-magazine.co.uk