Newby Teas: Nature Vs. Nurture

ニュービーティー:自然対育成

「紅茶は人間と同じです」と、ニュービー・ティーズの創業者N・セティア氏は語ります。「茶摘みの最初の段階から製造に至るまで、大切に育てられ、磨かれ、支えられる必要があるのです。」

私たちのブレンドティーの製造工程には愛情と配慮が注ぎ込まれており、それこそがニュービー・ティーズを一線を画す存在にしています。セティア氏が言うように、私たちは「社会貢献を重視する企業であり、人類への奉仕を目指しています」。最高品質の紅茶のみを作るという誇りを持ち、私たちはその研究と保存に継続的に投資しています。そして、それは最高のものを選ぶことから始まるのです。

私たちの紅茶に使用される茶葉は他の多くのブランドと同じ茶樹から摘み取られたものですが、私たちは茶摘みシーズンのファーストフラッシュ(一番茶)とセカンドフラッシュ(二番茶)のみを使用しています。最も新しく成長した茶葉や芽は最高品質であり、想像しうる最高の紅茶を生み出します。シーズンの終わりに摘まれた茶葉は、一切購入も使用もいたしません。

仕上がった茶葉にとって最大の敵は、熱、湿気、そして汚染です。生産地から包装センターへの輸送中に、紅茶本来の特性は簡単に損なわれてしまいます。だからこそ、ニュービーでは大気汚染を考慮して輸送時間を短縮し、他にはない独自の保存施設に投資を行っています。茶葉が加工され、皆様に愛される紅茶になるその瞬間から、私たちのブレンドはニュービー流の流儀で大切に守られているのです。

紅茶は繊細な製品であり、光や湿度、さらには残留臭によって容易に損なわれてしまいます。そのため、私たちの独自の保存技術の大部分は、ニュービー・ティーズをこうした汚染から守ることにあります。淹れたその一杯が、作られた時と同じ新鮮さであることを保証するためです。人生における上質なものは、多くの場合その素材に依存しますが、紅茶の品質はその加工過程から生まれます。同じ茶葉から淹れた二杯の紅茶であっても、保存状態が異なれば全くの別物となってしまうのです。

これほど厳密な保存概念を取り入れている世界で唯一の企業として、私たちは自信を持って断言します。私たちの紅茶は地球上で最も大切に扱われている紅茶であると。そして、そのこだわりは、すべての一杯の味わいから感じ取っていただけるはずです。

しかし、私たちは現状に満足することなく、最高の中の最高をお届けするために絶えず努力を続けています。私たちは常により優れたブレンドを研究し、かつて味わったことのない紅茶を創造し、そして何よりも重要な「品質を守り抜くこと」に尽力しています。私たちの使命は、人類に奉仕し、その未来に投資することです。

何よりも、私たちは紅茶が人の心を動かし、活力を与え、そして世界を少しだけ優しくするものであるべきだと信じています。もし一杯のニュービー・ティーズがそれを実現できるなら、私たちの目には、それこそが価値ある投資なのです。