ハイアット リージェンシーのアフタヌーンティー（ニュービー）

Newby Teasは「アフタヌーンティー・ウィーク2016」の公式ティー・スポンサーです。今回のアフタヌーンティー体験レポートでは、オックスフォード・ストリートからすぐの場所にある素晴らしい5つ星ホテル、ハイアット リージェンシー ロンドン - ザ チャーチルを訪れました。Newbyチームが評価した、同ホテルのアフタヌーンティーの魅力とは？ポートマン・スクエアの庭園を望む洗練されたロケーションに到着すると、喧騒が続くロンドンのオックスフォード・ストリートがわずか数ブロック先にあるとは信じがたいほどです。首都ロンドンではよくあることですが、大通りから一歩足を踏み入れると、そこには全く別の世界が広がっています。ザ・チャーチルもまさにそのような場所で、5つ星ホテルとしての誇りを大切にする、非常に洗練されたハイアット・ホテルです。そのこだわりは細部にまで表れていました。私たちが案内されたのは、ホテル内にあるエレガントなダイニングルーム「ザ・モンタギュー」。訪問当時は「キャベジズ＆ローゼズ」のアフタヌーンティーを提供していました。キャベジズ＆ローゼズは、時代を超えて愛されるファッションやホームウェアで知られる象徴的な英国ブランドです。クラシックで控えめなデザインのザ・モンタギューにはぴったりのパートナーと言えるでしょう。

天井からは豪華なシャンデリアが吊り下げられ、壁にはカラフルなアートが飾られており、内装の落ち着いた色調と見事なコントラストを成しています。私たちはオープンキッチンの近くの席に案内され、くつろぎながら周囲の雰囲気を堪能しました。接客を担当してくれたフロント・オブ・ハウス・マネージャーのギレルメ・マコンデス氏は、自身の仕事とホテルに対する情熱がひしひしと伝わってくる素晴らしい対応で、私たちを大いに感動させてくれました。卓越した多言語能力や、（飛行機に乗る際の）高いコミュニケーション能力もさることながら、彼にとって「不可能」という言葉はないかのようでした。テーブルに運ばれてくる数多くの素晴らしい品々についても、ギレルメ氏は丁寧に説明してくれました。また、総料理長のフェリックス・ルーケ氏にお会いする機会もありましたが、彼が並外れた技術を持つ職人であることは一目瞭然です。私たちのテーブルからわずか数メートルの場所で効率的に作業をこなしつつも、店内の穏やかな雰囲気を一切乱さなかったフェリックス氏とそのチームに称賛を送ります。さて、この素晴らしい午後に私たちは何を楽しんだのでしょうか？ まず、11種類のNewbyティーから選べるメニューが用意されており、それぞれ好みの紅茶をたっぷりと楽しむことができます。私たちはアッサム、ジャスミン・ブロッサム、そしてストロベリー＆マンゴーを選びました。最初のセイボリー（軽食）にはすっかり魅了されました。サンドイッチではなく、メルバトーストに乗せた鶏レバーのパテ、花の香りを添えた絶品のプロウンカクテル、そして神がかった味わいのスモークサーモンのマカロンが提供されました。ボリュームも十分で、このコースは私たちが特別な体験の真っ只中にいることを確信させてくれました。セイボリーの後は、いよいよスイーツの時間です。ラベンダーの風味が広がる濃厚なチョコレートタルトは小さな芸術作品のようでした。私たちが愛飲するアールグレイティーを使った、バタークリームのバラが添えられた可愛らしいカップケーキも格別でした。

「ザ・チャーチル」という名前はもちろん元首相に由来しますが、彼の妻も忘れてはなりません。彼女の名を冠した「クレメンタイン」という名のローズ＆ホワイトチョコレート・マカロンを探してみてください。彼女のお気に入りの花のカラーで作られています。満足感に浸りながら最初の2コースを平らげた時点で、私たちはすでにお腹がいっぱいでした。しかし、焼き立ての温かいスコーンが入った美しい「キャベジズ＆ローゼズ」の箱が届くと、胃袋にもう少しだけスペースを探さずにはいられませんでした。スコーンだけでも十分すぎるほどでしたが、クロテッドクリーム、レモンカード、自家製ストロベリージャムが添えられ、まさに抗えないほどのフィナーレとなりました。本当に、これを見逃してはいけません！シャンパンや「ブランブル・ロワイヤル」カクテルも提供されているので、お祝い事がある方はアフタヌーンティーの締めくくりに乾杯することもできます。ザ・チャーチルのアフタヌーンティーに感動したと言うだけでは不十分なほどです。温かいおもてなしをしてくださったギレルメ氏とチームの皆様に感謝します。今度はぜひブランチにも訪れてみたいものです！ハイアット リージェンシー ロンドン - ザ チャーチルとそのアフタヌーンティー・メニューの詳細については、http://hyatt.com/corporate/restaurants/montagu/en/montagu-home/promotions.html をご覧ください。