3日目 – レイモンド・ブランのアスパラガスと卵

英国の伝統的な朝食料理に、洗練されたフランスのエッセンスを

「朝食週間（ブレックファスト・ウィーク）」の今日のレシピは、ヘルシーな一品をご紹介します。レイモン・ブランによる、シンプルでクラシックな「アスパラガスと半熟卵」です。春に旬を迎えるバター風味の熱々のアスパラガスは絶品ですので、ぜひメモしておいてください。最高の一皿に仕上げるために、ブラン氏の教えに従って放し飼い卵やオーガニック卵を使うのがポイントです。Époustouflant！（素晴らしい！）この料理には、当社の香り高いダージリンティーを合わせました。マスカテルフレーバーが特徴のインドの真の銘茶であり、その繊細な味わいは、料理の風味を損なうことなく引き立ててくれます。レシピの詳細は、raymondblanc.comをご覧ください。