Fujian Oolong - 250 g loser Tee
Fujian Oolong - 250 g loser Tee
Fujian Oolong - 250 g loser Tee
Oolong-Tee

Fujian Oolong - 250 g loser Tee

Fein ausbalancierter Tee mit fruchtigen, würzigen und blumigen Noten, abgerundet durch ein elegantes Aroma, das an Orchideen erinnert.

€47,30
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Oolong Tea (Fujian Province, China)

Über Brewing Produktion

Über Fujian Oolong - 250 g loser Tee

Dieser exquisite Fujian Oolong-Tee vereint den Geschmack von Früchten und Gewürzen mit einem blumigen, orchideenartigen Aroma. Eine Premiummischung aus unserem Sortiment an losen Tees. Dieser Oolong-Tee wird in der chinesischen Provinz Fujian hergestellt und ist auf Chinesisch auch als Thioguanin oder "Eiserner Buddha" bekannt. Oolong ist ein halb-oxidierter Tee, seine Blätter werden kürzer fermentiert, als es bei der Herstellung von schwarzem Tee üblich ist. Die kurze Welkzeit der Blätter schafft einen sanften, aber vollmundigen Geschmack.

Zubereitungsempfehlungen

  • Menge

    1 EL / 2 g (250 ml Tasse)

  • Temperatur

    100 °C

  • Ziehzeit

    3-5 Minuten

  • Tipps

    Experimentieren Sie mit der Zeit, um Ihr perfektes Brühverfahren zu finden.

Terroir und Produktion

Die nebelverhangenen Hügel Fujians, in Höhenlagen zwischen 600 und 1000 Metern, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Oolong-Tee. Der mineralreiche rote Boden und das milde Küstenklima lassen die langsam wachsenden Blätter von außergewöhnlicher Qualität gedeihen. Nach sorgfältiger Ernte von Hand werden die Blätter welken gelassen, gerollt und teilweise fermentiert, bevor sie leicht geröstet werden, um ihr Aroma und ihren komplexen Geschmack zu intensivieren.