Prime Season Tea: Eine Reise von der Frühjahrsernte bis in Ihre Tasse

Die Frühlingssaison ist für uns alle eine wundervolle Zeit im Jahr, besonders wenn Sie ein Liebhaber von frischesten und geschmackvollsten Schwarztees und Weißtees sind. Während die Natur zu neuem Leben erwacht, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um an die frischen Teeblätter zu denken, die genau jetzt gepflückt werden und bereit sind, ihren Weg in Ihre Tasse zu finden.

Die Kunst der Teezubereitung: Der Einfluss der Natur auf Geschmack und Qualität

Tee ist ein Naturprodukt, was bedeutet, dass Geschmack und Qualität von unzähligen komplexen Faktoren beeinflusst werden, vom Boden bis zur Höhenlage. Einer der wichtigsten Faktoren, die die Qualität von Tee beeinflussen, ist die Jahreszeit, in der er geerntet wurde.

Engagement für Qualität: Newbys „Prime Season“-Tees

Bei Newby wissen wir um die Bedeutung der Saisonalität, und eine unserer Qualitätsgarantien ist, dass wir unseren Tee ausschließlich aus den optimalen Erntezeiten beziehen – das, was wir als „Prime Season Teas“ bezeichnen.

Wussten Sie, dass der Großteil des Tees auf dem Markt aus schlechten Produktionsperioden stammt? Newby beschränkt sich nur auf die besten Ernten aus den besten Anbaugebieten. Das bedeutet, dass nur 5 % des weltweit produzierten Tees einen für uns ausreichend hohen Standard aufweisen.

Teeernte: First Flush und Second Flush

Die Teepflanze ist ein immergrüner Baum. Das bedeutet, dass sie im Winter ihre Blätter nicht verliert, aber es bedeutet nicht, dass sie das ganze Jahr über wächst. Während des Winters tritt die Pflanze in eine Ruhephase ein.

Sie bildet keine neuen Blätter, absorbiert aber weiterhin Nährstoffe. Wenn der Frühling Einzug hält, erwachen die Teebüsche langsam und beginnen allmählich wieder zu wachsen. Diese erste Ernteperiode wird als „First Flush“ bezeichnet.

• First Flush Tees: Feine Aromen, reich an Nährstoffen

Da das Wetter noch kühl ist und das Sonnenlicht nicht so stark wie später im Jahr, ist das Wachstum langsam. Langsames Wachstum bedeutet einen feinen Geschmack. First Flush Tees werden für ihre milden Aromen geschätzt, was für einige Teesorten wie Weißtee perfekt ist. Die behutsame Verarbeitung von Weißtee sorgt dafür, dass die feinen Aromen besonders gut zur Geltung kommen.

Umgekehrt kann die Betonung auf einen milden Geschmack bei anderen Teesorten zu einem Aufguss führen, der schwach oder charakterlos wirkt. Zudem enthalten First Flush Tees oft höhere Konzentrationen bestimmter Nährstoffe, die bei manchen Tees zu einer stärkeren Herbe führen können.

Um die delikate Milde der First Flush Tees zu erleben, ist unser Silver Needle Weißtee exemplarisch.

• Second Flush Tees: Für Geschmack und Stärke

Second Flush kann als das perfekte Gleichgewicht zwischen Geschmack und Stärke angesehen werden. Ein gutes Beispiel sind Assam-Tees. Assam-Schwarztee wird für seinen kräftigen, malzigen Geschmack geliebt, daher würde eine First Flush-Ernte hier wahrscheinlich zu wenig bieten.

Um den besten Assam-Tee zu erhalten, verwenden wir Tees aus der Second Flush-Ernte, die den weichen und süßen Geschmack mit einem Hauch von mineralischer Herbe aufweisen, den wir von einem guten Assam erwarten.

Qualität vor Quantität

Die Teepflanze hat reichlich Sonnenlicht und wächst schnell, daher ist der Ertrag hoch. Die überwiegende Mehrheit des Tees wird zu dieser Zeit produziert – doch wie bei den meisten Dingen bedeutet Quantität nicht gleich Qualität.

Schnelles Wachstum bedeutet, dass die Blätter weniger Nährstoffe enthalten, was sich in einer geringeren Qualität niederschlägt. Spätsommerliche Teeernten zeichnen sich oft durch ihren groben und unraffinierten Geschmack aus.

Wir schätzen die natürlichen Eigenschaften unserer Tees und verwenden daher nur Tees aus der Prime Season, die die begehrtesten Aromen jeder Sorte perfekt zum Ausdruck bringen. Wir nutzen unser Expertenwissen, um gekonnt die perfekte Mischung zu kreieren, die in der ultimativen Tasse Tee resultiert.

Die besten Frühlingstees

Um das Beste aus der Second Flush-Saison zu erleben, empfehlen wir, eine unserer Assam-Mischungen zu probieren. Für den ultimativen Ausdruck dessen, was diese Region zu bieten hat, probieren Sie doch unseren Rare Assam? Dieser Gourmet-Loser Tee stammt aus den feinsten Gärten und wird aus den besten Blättern der Saison hergestellt.

Für einen aromatischeren Schwarztee bietet unser Darjeeling die ganze Kraft und Fülle der Second Flush-Ernte sowie die für diese Region berühmten Muskatell- und Honigaromen.

Losen Tee kaufen

{{widget type="Magento\CatalogWidget\Block\Product\ProductsList" show_pager="0" products_count="5" template="Magento_CatalogWidget::product/widget/content/grid.phtml" conditions_encoded="^[`1`:^[`type`:`Magento||CatalogWidget||Model||Rule||Condition||Combine`,`aggregator`:`all`,`value`:`1`,`new_child`:``^],`1--1`:^[`type`:`Magento||CatalogWidget||Model||Rule||Condition||Product`,`attribute`:`category_ids`,`operator`:`()`,`value`:`74, 344, 76, 211, 210, 345, 287`^]^]"}}