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Poudre de hojicha - 100 g
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Poudre de hojicha - 100 g
Thé vert

Poudre de hojicha - 100 g

Une poudre de thé vert japonais riche et torréfié aux notes de noisette et de chocolat.

CHF 72.00
Ingrédients
Durabilité
Informations de livraison
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À propos Brewing Production

À propos de Poudre de hojicha - 100 g

Découvrez le thé Hojicha de Newby, un thé vert japonais torréfié riche, élaboré à partir de feuilles provenant de la préfecture de Kagoshima, au Japon. Expertement torréfié trois fois et broyé à la meule de pierre en une fine poudre, il offre une saveur douce et onctueuse avec des notes de fruits à coque grillés, de caramel et une délicate pointe de bois brûlé. Naturellement faible en caféine, il est parfait à déguster en thé réconfortant, en latte crémeux ou dans des créations culinaires.

Conseils d'infusion

  • Quantité

    1 c. à thé (2 g) de poudre de hojicha

  • Température

    70–80 °C

  • Temps d'infusion

    40 ml d'eau chaude et fouetter

  • Conseils

    Dégustez-le en latte au hojicha glacé ou chaud.

Terroir et production

Cultivé dans la préfecture de Kagoshima, au Japon, notre hojicha provient d'un paysage façonné par un climat chaud et des sols volcaniques. Les feuilles sont étuvées, roulées et séchées avant que la torréfaction ne développe leur caractère doux et terreux ainsi que leurs notes de noisette grillée, puis elles sont finement broyées pour obtenir une poudre lisse.