Groß in Japan

In Japan gibt es eine Vielzahl von Teesorten, von denen Sencha und Matcha zwei der wichtigsten sind.

Sencha, oder „aufgegossener Tee“, ist vielleicht der beliebteste Tee des Landes und in vielen verschiedenen Varianten erhältlich. Matcha gibt es schon seit Jahrtausenden; er wurde von buddhistischen Mönchen nach Japan gebracht. Aus einer Kombination dieser beiden Sorten entsteht Genmai Matcha – einer der drei Teesorten in unserer Sushi Tea Collection.

Genmai Matcha ist jedoch mehr als nur eine Teemischung. Die Zugabe von geröstetem Reis verleiht ihm ein nussiges Aroma, und das grüne Matcha-Pulver sorgt für eine leuchtende Tassenfarbe. Ursprünglich wurde der Reis hinzugefügt, um den Tee länger haltbar zu machen, doch er verleiht ihm einen einzigartig süßen Geschmack. Ein trüber Tee mit samtigem Mundgefühl – Genmai Matcha ist fein und beruhigend. Sie müssen ihn unbedingt probieren, um all diese Empfindungen selbst zu erleben. Die gute Nachricht ist: Trotz seiner Komplexität ist er ganz einfach zuzubereiten. Lassen Sie Ihr kochendes Wasser einfach auf 80 Grad abkühlen und den Tee 2-3 Minuten ziehen.

Wir empfehlen diesen Tee als Einstieg in die Sushi Tea Collection, die noch einen weiteren auf Sencha basierenden Tee, Sencha Yabukita, sowie die hochgeschätzte Sorte Gyokuro umfasst. Und nun gibt es einen Neuzugang in unserem Sortiment: Premium Matcha ist ein reiner, pulverisierter Grüntee in zeremonieller Qualität ohne Zusätze. Der perfekte Einstieg in die japanische Teekultur. Haben Sie schon einen unserer Sushi-Tees probiert? Lassen Sie uns unten wissen, was Sie davon halten.