Uznany szef kuchni Adam Handling ostatnio wywołał niemałe poruszenie w świecie restauracji. Wyróżnił się jako finalista programu MasterChef: The Professionals, ale przez ostatnie 11 lat Adam spokojnie budował swoje imponujące doświadczenie w kuchni. Rozpoczynając jako 16-letni praktykant w kultowym szkockim Gleneagles, wkrótce potem pracował w Londynie i Newcastle, zanim wrócił do rodzinnych stron jako najmłodszy w historii szef kuchni w Fairmont. W wieku 22 lat Adam został już koronowany na „Młodego Szkockiego Szefa Kuchni Roku” – a to był dopiero początek ambitnej kariery Dundoniana. Odkrywcza podróż po Azji pozwoliła Adamowi rozwinąć jego miłość do różnorodnej kuchni kontynentu – coś, czego jego goście znajdą dowody, gdy objął kierownictwo kuchni 6-gwiazdkowego statku wycieczkowego i czołowego londyńskiego hotelu. Po występie Adama w MasterChefie, jego nazwisko znalazło się w centrum uwagi wraz z otwarciem Adam Handling at Caxton w Westminsterze w 2014 roku. Pochwały nie ustawały: Szkocki Szef Kuchni Roku, Restauracja Roku dla Nowicjusza, 3 Rozetki AA… nic dziwnego, że Adam znalazł się również na liście The Caterer’s 30 Under 30 to Watch, w dojrzałym wieku 24 lat. Teraz, autor swojej pierwszej książki kucharskiej, Smile or Get Out of the Kitchen, enigmatyczny szef kuchni byłby pierwszym, który przyznałby, że sukces jego flagowej restauracji jest prawdziwym wysiłkiem zespołowym, ponieważ jego brygada kuchenna pracuje nad stworzeniem doświadczenia kulinarnego, które jest zarówno relaksujące, jak i pełne harmonii. Pomysłowe połączenia smaków Adama i prowokujące do myślenia prezentacje z pewnością Cię zaintrygują – i skłonią do rozmowy na ich temat. Ten kreatywny sposób myślenia stoi za najnowszą współpracą Adama z Newby Teas. Adam nie tylko serwuje nasze wysokiej jakości herbaty w swojej restauracji, ale także eksperymentuje z techniką fermentacji, aby produkować własne specjalne napary – prawdziwie wysublimowana Kombucha Adama, orzeźwiający i zdrowy napój, którym on i jego zespół codziennie się delektują, również jest przygotowywana z herbat Newby. W nadchodzących miesiącach będzie można również dowiedzieć się, dlaczego Adam wierzy w jakość herbat Newby, aby uzyskać idealnie zbalansowane smaki w eklektycznej mieszance dań. Możesz spróbować je przygotować w domu – a może nawet będziesz miał okazję spróbować nagradzanych potraw Adama Handlinga osobiście.

„Jestem podekscytowany możliwością przedstawienia mojego stylu gotowania i jedzenia miłośnikom herbaty Newby” – mówi Adam. „Herbata to znacznie więcej, niż ludzie myślą. Mam nadzieję, że to zachęci innych do kreatywności i zobaczenia, co mogą osiągnąć z wspaniałymi herbatami. Osobiście wybrałem Newby do mojej restauracji, ponieważ wierzę w jakość na każdym etapie. Przyjdź na kolację do mnie, będziesz pił herbatę Newby i znajdziesz herbatę Newby w moich potrawach. Więc kiedy mówię, że to polecam – naprawdę to mam na myśli!

Śledź Newby, aby wkrótce dowiedzieć się więcej o Adamie Handlingu.