tradition du matcha
Fouet à matcha japonais traditionnel (chasen), fabriqué artisanalement en bambou blanc naturel, doté d'une centaine de brins et orné de fils noirs tissés à la main. Un outil indispensable pour savourer un matcha parfait et obtenir une mousse onctueuse et homogène.
Caractéristiques
• Fouet en bambou 100 % fait main • Dimensions : hauteur 12 cm, diamètre 6 cm • Fabriqué à la main au Japon
Instructions d'utilisation
Avant la première utilisation du fouet, laissez-le tremper dans de l'eau chaude pendant environ 10 minutes, les poils vers le bas, en l'immergeant à mi-hauteur seulement. Avant chaque utilisation, humidifiez le fouet pour assouplir les poils, ce qui facilitera la préparation de la mousse et évitera de l'abîmer. Les fouets faits main sont plus fragiles car leurs poils sont beaucoup plus fins. Pour éviter de plier les poils et de casser le chasen, ne pressez pas le haut du fouet contre le fond du bol à matcha.
Instructions d'entretien
• Rincez soigneusement le fouet à matcha à l'eau chaude claire. • Ne laissez pas le bambou tremper dans l'eau. • Ne mettez pas votre fouet à matcha au lave-vaisselle et n'utilisez aucun liquide vaisselle. • Utilisez un support pour fouet à matcha.